東大阪RAC11月第2「クリエイティブクッキング例会」例会報告

■目的　家庭に余った食材を持ち寄り調理することで、フードロスについて考える。

■内容　前年度年次大会にて大阪梅田RACから提案のあった、「フードロス」をテーマとしたクリエイティブクッキングを行いました。当日はチームごとに、それぞれが自宅から持ち寄った廃棄してしまうような食材を使って、レシピなどは一切見ずに様々な料理を作りました。日本の食品廃棄量の多さを知り、そのうえでゴミを出さずに料理する難しさを体感しました。

■日時　2019年11月16日 18:15

■場所　クレオ大阪東